Der Wein von der gleichnamigen französischen Rebsorte, die an dem Abhang vom Berg Majevica in der Nähe von Brčko Distrikt angebaut wird. Die vorherrschenden Düfte der Banane und der Zitrusfrüchte sind die ersten, die zum Ausdruck kommen, wenn wir das Glas annähern.

Chardonnay ist die französische Rebsorte burgundischer Herkunft (Zentral – Ostfrankreich). Die Bezeichnung Chardonnay hat sie vermutlich nach dem burgundischen Dorf Chardonnay bekommen. Durch eine Analyse wurde festgestellt, dass diese Sorte durch eine natürliche Kreuzung aus Pinot und alter Sorte Gouais Blanc entstanden ist. Bekannt ist sie für ihre leichte Anpassungsfähigkeit und daher wundert es nicht, dass sie eine von den meistverbreiteten Sorten der Welt ist.

Der Chardonnay unseres Weinhofs lässt sich am besten mit den Weißfischsorten, Krabben (Kaisergranat, Hummer, Krabben) und verschiedenen Muschelarten (Mittelmeer-Pilgermuschel, Auster), aber auch mit Nudelgerichten mit Muscheln, mit Miesmuscheln, mit frischem Gemüse, mit Hühnchen und Putenfleisch kombinieren.